Anche una patologia complessa come il Morbo di Parkinson può essere controllata e gestita con maggior facilità grazie a un’alimentazione sana ed equilibrata. Leggi i nostri consigli. La correlazione fra… read more →
La dieta mediterranea è stata inserita dall’UNESCO nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell’umanità fin dal 2010 e continua ad affermarsi, anno dopo anno, come il miglior regime alimentare,… read more →
Le Linee di indirizzo per la ristorazione ospedaliera e assistenziale del Ministero della Salute riportano indicazioni precise in merito alla terapia nutrizionale in ambito ospedaliero. Ne riportiamo alcuni paragrafi. Lo… read more →
Con il termine fragilità alimentari si intendono alcune situazioni in cui l’individuo si trova in uno stato di disequilibrio tra l’energia fornita attraverso l’alimentazione e l’energia necessaria al suo organismo per… read more →
Intervista a Cristina Villa, formatrice Humanitude per l’Italia. La metodologia Humanitude: ci può raccontare in che cosa consiste? Humanitude è una metodologia e filosofia di cura. Risponde alle richieste sempre… read more →
Pubblichiamo la seconda parte di un estratto dal testo “Nutrire con cura. La trasformazione della cultura alimentare nel rispetto della tradizione” di Giovan Battista Varoli, pubblicato nel libro “A CENA… read more →
Con il termine malnutrizione nel linguaggio quotidiano si intende generalmente la mancanza di cibo che affligge soprattutto alcune popolazioni a causa della povertà. È perciò particolare, per un orecchio non… read more →
NUTRIZIONE. GUSTO, CURA E CULTURA Prefazione di Umberto Veronesi Maggioli Editore “Per me il cibo è convivialità e rimanda al calore umano e familiare ed è un piacere che esiste… read more →
Ecco i vantaggi dell’utilizzo di OLIO DI GIRASOLE ALTO OLEICO io sano ha scelto di eliminare l’olio di palma da tutti i prodotti del suo servizio RistoSano®. È stato un processo… read more →
Per i malati di Alzheimer e per chi li assiste, il momento dei pasti può diventare sempre più difficile: di seguito trovate alcuni utili consigli. “A volte il malato si sporca… read more →